Soto Banjar, merupakan ikon kuliner terkenal yang berasal dari Kota Banjar. Makanan ini populer karena paduan rasa yang unik , yakni sedap kaldu daging yang berisi dengan bumbu tradisional dan disajikan dengan taburan kacang tanah, kerupuk , dan irisan nasi. Tak sedikit penggemar masakan ini percaya bahwa masakan ini adalah representasi dari waris